Surabaya, femas eka yulianto – Ayam katsu kini menjadi primadona baru di kalangan mahasiswa UPN Veteran Jawa Timur. Stand ayam katsu yang terletak di kantin kampus ini selalu ramai pengunjung, terutama saat jam istirahat.
Apa yang membuat ayam katsu di kantin UPN Veteran Jawa Timur begitu istimewa hingga menjadi favorit mahasiswa? Ternyata, ada rahasia khusus di balik kelezatannya.
Pemilik stand YUMMY yang selalu ramai pembeli Ayam Katsu menjelaskan bahwa proses pembuatan ayam katsunya cukup unik. “Kami menggunakan teknik marinasi khusus yang membuat daging ayam lebih juicy dan meresap bumbu dengan sempurna. Selain itu, tepung rotinya juga dipilih dengan cermat agar menghasilkan tekstur yang renyah,” ungkapnya.
Keunikan lain dari ayam katsu ini adalah variasi sambalnya yang beragam. Mulai dari sambal pedas, manis, hingga sambal matah, semuanya bisa dipilih sesuai selera dan tak hanya itu harganya pun terjangkau mulai dari 15.000 rupiah sudah bisa mencicipi kelezatan ayam katsu ini.
“Rasanya yang gurih, dagingnya empuk, dan sambalnya yang nendang banget bikin ketagihan,” ujar MARIO, salah satu pelanggan setia stand YUMMY
pemilik stand YUMMY mengungkapkan bahwa dirinya sangat senang dengan antusiasme mahasiswa terhadap menu ayam katsunya. “Saya berusaha menyajikan ayam katsu dengan kualitas terbaik, menggunakan daging ayam segar dan bumbu-bumbu pilihan,” ungkapnya. ini merupakan bisnis yang bisa dikembangkan diluar area kampus agar mendapat pasar yang lebih besar lagi.