Teh telang, minuman herbal yang terbuat dari bunga telang (Clitoria ternatea), semakin popular akhir-akhir ini. Warna birunya yang mencolok dan khas membuat teh ini menjadi daya tarik tersendiri. Dikenal juga dengan sebutan butterfly pea tea, teh ini memiliki warna biru yang mencolok dan rasa yang ringan. Masyarakat mulai melirik teh telang sebagai alternatif minuman alami yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Kaya akan antioksidan, teh telang dipercaya dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab berbagai penyakit. Selain itu, kandungan anti-inflamasinya juga efektif meredakan peradangan dalam tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh telang memiliki potensi untuk membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan mata, dan menjaga kesehatan jantung. Tidak hanya itu, teh telang juga dapat berfungsi sebagai penurun stres dan meningkatkan kualitas tidur, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menghadapi tekanan sehari-hari.
Cara membuat teh telang sangat mudah. Cukup seduh bunga telang kering dengan air panas, lalu saring. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan madu atau lemon. Selain diminum langsung, teh telang juga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan makanan dan minuman lainnya, seperti kue dan minuman soda.
Penulis: Afina Aziza